Yıldız anason, Çin'e özgü bir baharat çeşididir. Asya mutfağında sık sık kullanılan bu baharat, günümüzde dünyanın birçok mutfağında kullanılır. Yıldız anasonu et yemeklerine, çorbalara, güveçlere, tavuk yemeklerine, tatlılara, kurabiyelere, içeceklere ekleyerek kullanabilirsiniz.